Glutenfrei Kreativ

Ich freue mich Euch wieder ein Testpaket zur Verlosung anbieten zu können! :) Dieses Mal handelt es sich um ein Paket mit Nudeln der Marke Felicia Bio. Darin enthalten sind: Je eine Packung Bio Buchweizen Pasta (250g) Bio Reis-Pasta Vollkorn (250g) Bio 4-Korn Pasta (500g) Um zu gewinnen müsst ihr hier unter den Beitrag oder unter dem entsprechenden Beitrag auf meiner Facebook- oder Twitter-Seite einen Kommentar hinterlassen, dass Ihr das Testpaket gewinnen möchtet. Der Gewinner wird unter allen Teilnehmern ausgelost, unabhängig davon, was ihr in den Kommentar geschrieben habt. Bitte achtet darauf, dass Ihr Eure Email-Adresse angebt, bzw. dass Ihr über Facebook/Twitter erreichbar seid. Das Teilen auf Facebook, Twitter und Co. ist selbstverständlich keine Pflicht, ich würde mich aber sehr darüber freuen :) Außerdem wäre es nett, wenn mir der Gewinner nach der Verkostung kurz seine Meinung zu den Produkten schreiben würde, ...

Zutaten: 250g Erdbeeren 3 Eier 1 Pr. Salz 250g helles glutenfreies Mehl 150g weiße Schokolade 125g Zucker 2 Päckchen Vanillezucker 1 Päckchen Backpulver 100ml Öl 180g Naturjoghurt 100g Saure Sahne 250g Erdbeeren Die Erdbeeren waschen, putzen und achteln. Beiseite stellen. Die Eier trennen, Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Die Schokolade grob hacken, mit Mehl, Zucker, Vanillezucker und Backpulver vermischen. In einer Rührschüssel Öl, Joghurt, Saure Sahne und das Eigelb gut verrühren. Die Mehlmischung dazu geben und kurz verrühren. Den Eischnee unterheben und erst ganz am Schluss die Erdbeeren zugeben und vorsichtig unterheben. In Muffinförmchen füllen und bei 180°C ca. 20 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Für das Creamcheese-Vanilla-Frosting benötigt ihr: 100g weiche Butter 100g Puderzucker 100g Frischkäse 1 Vanilleschote Die Butter mit dem Schneebesen sehr schaumig rühren. Den Puderzucker einsieben, das V...

Zutaten für den Teig: 500g helles glutenfreies Mehl 1TL gem. Flohsamenschalen 5 EL Kakaopulver 200g Zucker 5 Eier 200g kalte Butter 1 Päckchen Backpulver Zutaten für die Füllung: 4 Eier 1 Prise Salz 1kg Magerquark 100g flüssige Butter 250g Zucker 3 EL Speisestärke (glutenfrei) 1 Vanilleschote Aus Mehl, Kakao, Zucker, Eiern, Butter und Backpulver einen Mürbteig herstellen. Bis zur Verwendung kalt stellen. Die Eier trennen, Eischnee mit einer Prise Salz steif schlagen, beiseite stellen. In einer großen Rührschüssel den Quark mit den Eigelben, zerlassener Butter (abkühlen lassen!), dem Zucker, der Speisestärke und dem Mark einer Vanilleschote cremig verrühren. Dann den Eischnee unter den Teig heben . Ein höheres Backblech oder ein Backblech mit Backrahmen einfetten. Etwa 2/3 des Teiges auf dem Boden platt drücken oder aurollen und das Blech damit auslegen. Dann die Füllung darauf verteilen und den restlichen Schokoteig in Fetzen auf die Quarkmasse legen...

Die Gewinner der beiden Brotpakete von Schnitzer stehen fest. Es sind: Patrizia S.   und Heiko B. Herzlichen Glückwunsch Euch beiden! Alle anderen brauchen nicht traurig sein, das nächste Gewinnspiel kommt schon bald!. Ich kann soviel verraten, dass es sich wieder um ein Testpäckchen mit Leckereien handeln wird :)

Zutaten: 300g helles glutenfreies Mehl (z.B. Mix B von Schär) 1/2 TL gem. Flohsamenschalen 50g Zucker 1/2 Päckchen Trockenhefe abgeriebene Schale einer halben Zitrone 100 ml Milch 50g Butter 2 Eier 50g Rosinen einige EL Rum oder Wasser Bei Bedarf: 150g Puderzucker 2-3 EL Wasser für den Zuckerguss. Die Milch erwärmen, bis sie lauwarm ist und die Butter schmelzen und dann etwas abkühlen lassen. Zusammen mit allen anderen Zutaten in eine Rührschüssel geben und sehr gut miteinander verkneten. Falls der Teig zu fest ist noch etwas Milch zugeben. 1 Stunde an einen warmen Ort gehen lassen. Die Rosinen mit in einigen EL Rum oder Wasser einweichen. Die Rosinen können natürlich ersatzlos gestrichen werden. Den Teig leicht durchkneten, dabei die Rosinen hineinarbeiten. Einen Laib formen und nochmals ca. 1 Stunde gehen lassen. Den Backofen auf 200°C vorheizen, dann das Osterbrot ca. 40 Minuten backen. Falls gewünscht, einen Guss aus Wasser und Puderzucker herst...

  Hier kommt noch ein Beitrag zum Osterevent von Küchenplausch   Osternester aus Hefeteig Zutaten für 6 Stück: 500g helles glutenfreies Mehl 1 TL gem. Flohsamenschalen 100g Zucker 1 Päckchen Trockenhefe 200 ml Milch 50g Butter 1 Eigelb 1 EL Wasser 6 rohe Eier Die Milch erwärmen, bis sie lauwarm ist und die Butter schmelzen und abkühlen lassen. Zusammen mit den anderen Zutaten in eine Rührschüssel geben und  gut miteinander verkneten. Falls der Teig zu fest ist noch etwas Milch zugeben. 1 Stunde an einen warmen Ort gehen lassen. Den Teig in 12 gleichmäßige Stücke aufteilen und gleichmäßige Stränge formen. Jeweils 2 Stränge ineinander verdrehen. Zum Kreis schließen und die Enden miteinander verbinden (evtl. etwas Wasser verwenden).   Auf ein Backblech mit Backpapier geben und abgedeckt nochmals ca. 1 Stunde gehen lassen. Eigelb mit einem EL Wasser verquirlen und die Oberfläche der Kränze d...

  Bei Küchenplausch gibt es ein Osterevent mit tollen Gewinnmöglichkeiten. Da will ich hiermit natürlich auch mitmachen :)     Hier also das Rezept für diese zuckersüße Häschen aus Hefeteig. Zutaten für 8-12 Stück 500g helles glutenfreies Mehl 1 TL gem. Flohsamenschalen 50g Zucker 1 Päckchen Trockenhefe abgeriebene Schale einer halben Zitrone 150 ml Milch 100g Butter 3 Eier 100 ml Orangensaft für den Guss: 150g Puderzucker 2-3 EL Orangensaft Die Milch erwärmen, bis sie lauwarm ist und die Butter schmelzen und dann etwas abkühlen lassen. Zusammen mit allen anderen Zutaten in eine Rührschüssel geben und sehr gut miteinander verkneten. Falls der Teig zu fest ist noch etwas Milch zugeben. 1 Stunde an einen warmen Ort gehen lassen. Den Teig in gleichmäßige Stücke aufteilen. Ein kleines Stückchen Teig davon abtrennen und zu einer Kugel formen. Aus dem übringen Teigstück einen Strang formen und diesen dann, wie auf den Fotos gezeigt, z...