EM-Snacks Teil 3.....Käsestangen

 

Ein superschnelles, einfaches Rezept, dass man auch kurz vor dem Spiel noch hinbekommt. Das einzige was man einrechnen muss ist ca 1 Stunde Kühlzeit (habe es aber auch schon ohne gebacken, ist dann nur etwas klebriger)

Zutaten:

300g Magerquark
125g geriebenen Käse (egal welcher)
175g Butter
250g helle glutenfreie Mehlmischung
1/2 TL Salz

 1 Ei

evtl. Mohn, Sesam

Aus Quark, Käse, Butter, Mehl und Salz einen Teig herstellen. Vom Käse evtl 1/4  zum Bestreuen beiseite stellen.
Nun den Teig ca einer Stunde im Kühlschrank kalt stellen.

Den Teig auf einer gut bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Das Ei verquirlen und den ausgerollten Teig damit bestreichen. Mit dem restlichen geriebenen Käse, Mohn oder Sesam bestreuen. Mit einem Pizzaschneider in ca 8-10 cm lange Streifen schneiden. Bei 175°C ca 15 Minuten goldbraun backen.