Dienstag, 7. August 2012

Gebratene Zucchini



Zutaten für 4 Personen (als Beilage, als Hauptspeise mind. verdoppeln)

1 Zucchini
1 Ei
ca 75g geriebenen Parmesan
Salz, Pfeffer
Öl für die Pfanne

Die Zucchini in Scheiben schneiden, in das verquirlte Ei geben und danach mit dem Parmesan panieren.
In etwas Öl ausbraten.

Als Beilage servieren, oder als Hauptgang mit Kräuterquark oder Zaziki.

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