EM-Snacks.....Teil 1

 

Die EM ist ja bereits im Gange, aus diesem Grund werde ich hier in der nächsten Zeit einige Snacks für die Fußballabende vorstellen.
Heute Muffins, die schnell und ohne großes künstlerisches Geschick schnell dekoriert werden können.
Ich habe dafür Vanillemuffins gebacken, es geht aber natürlich auch jedes andere Rezept.

Vanillemuffins

Zutaten für ca. 15-20 Muffins

• 150g Butter
• 150g Zucker
• 1 Vanilleschote
• 4 Eier
• 150g Mehl (z.b. Mix C von Schär)
• 1 TL Backpulver

Zuerst die Butter mit dem Zucker und dem Mark der Vanillieschote schaumig rühren. Dann erst nach und nach die Eier zugeben. Falls der Teig etwas ausflockt ein wenig Mehl dazugeben. Zum Schluss noch Mehl und Backpulver unterrühren und schon ist der Teig fertig. Die Muffins brauchen bei 175°C ca 12-15 Minuten.

Auskühlen lassen und ans dekorieren machen :)
Für die Deko benötigt ihr:

• Wasser
• Puderzucker
• grüne Lebensmittelfarbe 

       oder

• fertigen grünen Zuckerguss aus dem Supermarkt

• Fußball- Zuckerdekor
• passende Fruchtgummis (Turnschuhe o.ä.)

Den Zuckerguss herstellen oder fertigen nehmen und die Dekoteile auf den feuchten Guss legen. So schnell sind die Muffins für das nächste EM-Spiel schick gemacht ;)